Di: Manuela

Ciao Cristina,
la ricetta originale dice “formaggio fresco, tipo philadelphia, volendo si può anche usare della ricotta”, io ho solo voluto ribadire il mio pensiero rispetto all’utilizzo del philadelphia.
L’uovo sì, serve ad avere un ripieno più consistente e nella ricetta originale ne sono previsti 4: negli ingredienti ne ho lasciato uno per legare meglio la farcia, ma io nella realizzazione l’ho omesso.
Lo zucchero della ricetta originale era nella farcia 200 g, nella composta erano 50 g, io ne ho messi 120 g nella farcia e 30 nella composta.
Spero di averti chiarito tutti i dubbi, in ogni caso chiedi pure,
a presto.
Manuela